Der Knuspermarkt in Herste, gelegen in Bad Driburg im Kreis Höxter, repräsentiert eine etablierte vorweihnachtliche Veranstaltung, deren Ursprünge auf das Jahr 1991 zurückgehen. Dieser Weihnachtsmarkt hat sich von bescheidenen Anfängen mit Glühweintischen zu einer umfassenden Veranstaltung auf dem Vorplatz des Schützenhauses Herste entwickelt, wobei eigens errichtete Hütten das Ambiente prägen. Die Besucher:innen erwartet ein vielfältiges Angebot an kulinarischen Spezialitäten, darunter Pilze, Würstchen, Pommes Frites, Glühwein, Punsch, Kaffee und Waffeln. Darüber hinaus tragen eine Tombola, Versteigerungen sowie eine Wurf- und Bastelbude zu einem abwechslungsreichen Erlebnis bei. Charakteristisch für den Knuspermarkt ist sein gemeinnütziger Charakter: Sämtliche Erlöse kommen wohltätigen Zwecken zugute, wobei in der Vergangenheit bereits über 24.000 € an verschiedene Vereine, Organisationen und Förderschulen gespendet wurden. Diese Veranstaltung versteht sich als ein Treffpunkt für Begegnung und Gemeinschaft in der Adventszeit und wird von engagierten Knuspermarktmännern und -frauen getragen. Der Markt schafft eine festliche Atmosphäre, die von dem Duft frischer Waffeln und würzigem Glühwein begleitet wird. Für Kinder werden zudem Aktivitäten wie das Schreiben von Briefen an das Christkind angeboten, während der Musikverein Herste weihnachtliche Klänge darbietet.