Für eine Welt, in der ein respektvoller Umgang mit Mensch und Natur gepflegt wird, ist es sinnvoll, heimische Lebensmittel stärker als Importwaren zu nutzen. Bohnen, Linsen, Kichererbsen & Co. sind fettarm, reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Ideal für vollwertige Gerichte, die lecker schmecken und einfach vegan und glutenfrei umgesetzt werden können. Klingt gut? Wir zeigen euch, wie ihr aus Hülsenfrüchten erfrischende Salate, bunte Suppen und köstliche Desserts zaubert. Es wird ein Unkostenbetrag von 10,- € erhoben. Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten schreib uns bitte vorab eine Mail. Bitte mitbringen: Deckelgefäße, Schürze **Ev. Familien-Bildungsstätte Lüneburg (Fabs)** [www.familienbildungsstaette.de](http://www.familienbildungsstaette.de/) [info@familienbildungsstaette.de](mailto:info@familienbildungsstaette.de) Instagram: [fabs_lueneburg](https://www.instagram.com/fabs_lueneburg) Zum Kalender hinzufügen --- Die **Wandelwoche Lüneburg** findet statt vom 30.10.-08.11.2026. Ein gutes Leben für alle ist möglich – wenn wir miteinander ins Gespräch kommen, Ideen teilen, unterschiedliche Perspektiven kennenlernen und gemeinsam nach Lösungen suchen. In >50 Veranstaltungen von >60 Lüneburger Initiativen zeigt die Wandelwoche , was in Lüneburg bereits bewegt wird, macht Mut zum Mitgestalten und schafft Räume für Begegnung, Austausch und gemeinsames Ausprobieren. Dabei geht es um die großen Fragen unserer Zeit: um Klima und Nachhaltigkeit, Demokratie, Wohnen und Mobilität, soziale Gerechtigkeit und Vielfalt – und immer auch darum, wie wir miteinander darüber sprechen und streiten. Wie können wir uns respektvoll und auf Augenhöhe begegnen? Wie bleiben wir im Gespräch, auch wenn wir… Beschreibung: Lüneburg Marketing GmbH, CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/) — Quelle: https://wandelwoche-lueneburg.de/event/kochkurs-superfood-huelsenfruechte-bohnen-linsen-kichererbsen-co/ — gekürzt.