Im Kochatelier auf Zollverein entstehen überwiegend alltagstaugliche vegane und vegetarische Gerichte, ergänzt durch ein Fleischgericht. Im Mittelpunkt stehen ausgewogene Mahlzeiten und deren unkomplizierte Zubereitung. Die Rezepte werden anschließend zum Nachkochen zu Hause ausgegeben. Begleitet wird der Workshop von zwei Anleiterinnen der mitMach Agentur: einer Sozialarbeiterin mit pädagogischer Expertise und einer kommunikationswissenschaftlich ausgebildeten Köchin. Neben altersgerechter Anleitung vermitteln sie praktische Hinweise für den Küchenalltag. Pro erwachsener Person können bis zu drei Kinder teilnehmen. Das Kochatelier ist Teil des Projekts „Zollverein – Das Quartier“, das Erfahrungen und Ideen aus Katernberg, Stoppenberg und Schonnebeck aufgreift und gemeinschaftliche Aktivitäten im Welterbe fördert.