Der Kulinarische Spaziergang in Bielefeld offeriert eine exzellente Symbiose aus kultureller Exploration und gastronomischem Genuss. Diese etwa vierstündige Führung beginnt an der historisch bedeutsamen Neustädter Marienkirche, einem spätromanisch-frühgotischen Wahrzeichen, und entfaltet sich durch die pittoresken Gässchen des Neustädter Viertels unterhalb der Sparrenburg. Die Teilnehmer:innen erhalten substantielle Einblicke in die frühe Stadtentwicklung Bielefelds, entdecken abseits etablierter Pfade verborgene Winkel und explorieren inhabergeführte Manufakturen. Während des Rundgangs wird ein saisonales Drei-Gänge-Menü von renommierten Gastronom:innen "am Wegesrand" serviert, wobei die einzelnen Gänge gekonnt in die Erzählstränge der Stadtführung integriert sind. Professionelle Gästeführer:innen vermitteln zwischen den kulinarischen Intermezzi fundiertes Wissen zur Stadtgeschichte. Dieses Format ermöglicht eine multisensorische Erfassung Bielefelds, welche die Geschichte der Stadt mit einer anspruchsvollen Gaumenfreude verbindet.